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梅子酒

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用自制转化糖浆泡着青梅。梅子已经析出很多汁水了。大概过几天就会变成又黄又干的梅子球了。。我在瓶里加了很多冰糖试图用其维持泡梅子糖浆的浓度。效果好像不是那么好。不过的确有在正常的变小和腌泡的味道。。。不会变成梅子醋吧。。。。到时候加点酵母应该就能做成梅子酒了。只能慢慢改进了。。等彻底成功之后我打算重新做一次。录个视频。。做个第一次视频投稿。。。。皱巴巴的梅子闻起来味道还不错。。一股很下饭的味道。。我在合计要不要加点盐直接做成咸梅子吃。。。


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